シンプル アップルパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは6等分のくし切りにして、芯と種を取り除き、皮をむき、薄切りにします。
3. 2. フライパンに砂糖、レモン汁、1を入れて中火で炒め、りんごがしんなりしたら火から下ろします。粗熱を取り、ボウルに入れてラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。
4. 3. 打ち粉した台に冷凍パイシートを1枚置き、上から打ち粉をふりかけ、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所に穴をあけます。パイ皿に敷き詰め、余分な生地を切り落とし、冷蔵庫で10分冷やします。
5. 4. 残りの冷凍パイシートは1.5cm幅に切り、冷蔵庫で10分冷やします。
6. 5. 3に2をのせ、平らにならします。
7. 6. 4を2本残して格子状にのせ、表面に卵黄を刷毛で塗り、余分な生地を切り落とします。残りの2本は縁につけ、フォークで押さえます。
8. 7. 縁の部分に刷毛で卵黄を塗ります。
9. 8. 200℃のオーブンで20分焼き、180°Cにしてさらに20分焼きます。焼き色がついたらオーブンから取り出します。
10. 9. パイ皿から取り出し、粉糖、ミントを飾り完成です。