シラスと卵のモッツァレラチーズパイ レシピ・作り方

「シラスと卵のモッツァレラチーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイ生地がサクサク、モッツァレラチーズと卵黄がとろりとしらすに絡みついておつまみやお食事パイにオススメです。セリのさわやかがプラスされて後味がさっぱりします。黒胡椒をたっぷりかけるとお酒のおつまみにも最適です。

材料(2個分)

手順

  1. 準備 オーブンを210℃に予熱をします。
  2. 1 パイシートを半分にカットします。縁から1cm内側に軽く切り込みを入れます。210℃のオーブンで10分空焼きします。
  3. 2 モッツァレラチーズをスライスします。
  4. 3 焼きあがったパイシートはスプーン使って真ん中を少し凹ませます。
  5. 4 モッツァレラチーズを並べて、シラス、卵黄を落としてさらにオーブンで8分焼きます。
  6. 5 セリを飾ってごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

パイ生地の空焼きは必ずしてください。パイ生地が生焼けだったり、具材が焦げたりと失敗がなくなります。パイシートを半分に切ったら縁から1cm内側に軽く切り込みを入れます。切り込みを入れることによって空焼きをした後真ん中をスプーンやフォークで押すと簡単に綺麗に凹ませられます。

たべれぽ

たべれぽの写真
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m
2021.3.24
サクサクのパイ生地に、しらすとごま油の塩気と風味が濃厚な卵黄とよく絡み合って美味しかったです。 卵黄もオーブンで焼くことで、より濃厚になっていました。また、しらすも焼き上げることで水分が飛び、少しサクッとした食感でした。彩りは素敵ですがパイシート1枚なので、少し平たく見えてしまいます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Blue forest
Blue forest
2017.4.25
簡単で、おしゃれに出来ました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

りさブー
りさブー
オーブンがないので、トースターでも作れますか?(๑>﹏<๑)
kurashiru
kurashiru
お作りいただけるかと思いますが、トースターですと焦げやすいです。はじめはパイの上にアルミホイルを被せて焼いて下さいね。

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