チョコのパンナコッタ　レシピ・作り方

家事の合間でもラクに作れるのが嬉しい♪ 牛乳は豆乳で、グラニュー糖小さじ1。 ブラックチョコでほろ苦い大人味♡ 代用でミックスベリートッピング。 濃厚でなめらか…おいしすぎ～❤︎︎ お腹キツかったけど食後デザートは別腹… 作りやすいパンナコッタ…リピ決まり。

二層になって チョコレートが濃い部分と 中のなめらかチョコパンナコッタ おいしい♡ 作り方カンタン♪

生クリーム200ml牛乳100mlで作りました！ チョコと牛乳を混ぜる時、氷水で冷やしながら少しとろみがつくまでひたすら混ぜる。 それから型に移して冷やしたら 層にならずなめらかで美味しいパンナコッタが出来ました(^^)

型に入れて固める際に、粉ふるいを通したので、チョコレートやゼラチンの固まりも出ずに滑らかに仕上がりました。 チョコレートを半分で作ったので、次は分量通り作ってみたいと思います。

失敗談です。 3倍の分量で作りました。 板チョコを電子レンジで溶かす際に、3倍量なので当然2分半では溶けず、そこから30秒ずつ追加して様子を見ながら加熱しましたが、合計4分半か5分くらいになったところで、突然真っ白な煙が出て、チョコの一部が真っ黒に焦げました。 混ぜてみると、内部に親指大の炭の塊が‥。板チョコ3枚が無駄になりました。 仕方ないので、古典的に湯煎で新しい3枚の板チョコを溶かしてやり直しました。 このレシピでは、なぜ電子レンジでチョコを溶かしているのでしょうか？私は、やはりチョコは湯煎で溶かした方が、どんな分量でも失敗ないと思いました。 一見電子レンジのが手軽なように見えますが、3枚の板チョコは湯煎で2分半もかからずきれいに溶けましたし、湯煎ならこのレシピ程チョコを細かく刻む必要もありません。手で板チョコのマス目くらいに割るだけで十分なので、包丁もまな板も要りません。 しかも、レポを見る限り、レシピ通り材料混ぜてすぐに器に分けて冷やすと、分離するようですね。この状況は、私も昔別レシピで経験済みです。 他の方も書かれてますが、これは材料混ぜてから氷水で冷やしながら若干モッタリするまで混ぜるという一手間を加えることによって解消します。 この氷水の行程を行うのであれば、湯煎で使ったボールがそのままここで使えますので、無駄に洗い物が増えるってこともありません。 電子レンジって、機種によってパワーが違ったりするし、分量変えると尚更、材料2倍3倍にしたから電子レンジの加熱時間も2倍3倍にすればいいって単純な話にはならないので、失敗したくないなら、やっぱりチョコは湯煎で溶かした方がいいなと、再認識させられたレシピでした。

板チョコがたくさんあったので簡単に作れました。冷蔵庫で冷やして食べましたが夏なら冷凍庫に入れてアイスみたいにしたら美味しいかも。

材料も少なく簡単にできるのですごくオススメです！！ 二層になってしまい、少し心配でしたが、全然そんなの気にならないくらい美味しかったです！！ ココットに入れる時にこすとなめらかになっていいと思います！

家にある砂糖を使いましたが、ほどよい甘味でおいしくできました。

美味しいパンナコッタが出来ました！ ドライフルーツが苦手なのでチョコに変えたのですが、これでも全然甘さに飽きない美味しさで、家族からの評価からも最高だったのでリピ確定です🙆‍♀️💕