たっぷり明太子の卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. ボウルに卵と(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 3. 1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に薄く伸ばします。明太子を奥にのせ、奥から手前に巻きます。
5. 4. 奥に移動させて、空いたところに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に伸ばし、縁が乾燥してきたら、奥から手前に巻きます。同様に2回繰り返します。全てが焼き終わったら、火から下ろします。
6. 5. 2cm幅に切り、器に盛り付けて、完成です。