オーツミルクで作る焼かないプリン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。
2. 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分置いてふやかします。
3. 2. 鍋に無糖オーツミルク、グラニュー糖を入れて耐熱性のヘラでかき混ぜながら熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
4. 3. 1を加えて混ぜ、粉ゼラチンが溶けたら溶き卵を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5. 4. 茶漉しで漉しながらカップに注ぎ入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
6. 5. カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料のグラニュー糖を入れて弱火で加熱し、カラメル色になったら火から下ろします。
7. 6. 水を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら4にかけて完成です。