グルテンフリー！米粉のチョコレートチャンクスコーン　レシピ・作り方

Name: グルテンフリー！米粉のチョコレートチャンクスコーン
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 米粉 150g; 三温糖 20g; ベーキングパウダー 小さじ1; ココナッツオイル 60g; 生クリーム 60g; ミルクチョコレート 1枚

「グルテンフリー！米粉のチョコレートチャンクスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きなチョコレートチャンクスコーンを卵不使用で作りました。米粉使用でグルテンフリーの方にもぴったりで、もっちりサクサクの食感に仕上げます。乳製品が気になる場合には生クリームを豆乳に変更しても大丈夫ですが、今回はバターではなくココナッツオイルを使用してるので、コクを出すために生クリームを使用してます。

調理時間：80分

費用目安：500円前後

印刷する

材料(8個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
1. ミルクチョコレートは粗く刻みます。
2. ボウルに(A)を入れてしっかり混ぜたら、ココナッツオイルを入れて、そぼろ状になるまで混ぜます。
3. 生クリームを入れてしっかり混ぜたら、1を加えてさっくりと混ぜます。
4. 冷蔵庫で30分寝かし、長方形に形を整えたら8等分に切ります。
5. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで20分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

4.5

18件のレビュー

エレン

2020.3.31

冷蔵庫から取り出した時にポロポロしているところは、少し水を入れると固まりました！とっても、美味しかったです！

7人のユーザーが参考になった

爛丸

2021.11.18

米油30g、バター10g、卵一つ加えて油っぽくなく、ちょうどよい生地になりました🤗すごく簡単で小麦粉で作るよりおいしい💗

5人のユーザーが参考になった

愛月

2021.10.2

油はバターで、甘みはメープルシロップ、塩1つまみ、ベーキングパウダーは重曹にして作りました。サクホロっ♡で美味しかったです(^^)

4人のユーザーが参考になった

Nemu

2020.4.20

1度レシピ通りに作り、美味しかったので2度目です。今回はココナッツオイルと生クリームがなく、マカダミアナッツオイルと豆乳&バターを半々で代用しました。生地がまとまらずホロホロだったので結局ラップでまるめて形をとりました。焼き上がりはサックリといった食感でとてもあっさり食べやすいです。小麦粉ではないので罪悪感なく食べられました！

2人のユーザーが参考になった