わけぎとホタテのぬた　レシピ・作り方

「わけぎとホタテのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単美味しい和え物、わけぎとホタテのぬたのご紹介です。白みそを使った酢味噌と、わけぎとホタテはとても相性がいいですよ。和食のもう一品や、お酒のおつまみとしても最適です。電子レンジで加熱する事でお手軽に出来ますよ。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. わけぎは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、白みそがなめらかになったら(B)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 1、ホタテを入れて和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

わけぎは加熱しすぎると食感が悪くなるので気をつけてください。ぬめりが気になる場合は、取り除いてから調理してください。 手順2で、白みそは砂糖と先に合わせておくことでダマになりにくく、滑らかに仕上がります。 塩加減は、お好みで白みその量を調整してください。

たべれぽ
4.5

16件のレビュー
たべれぽの写真
aki
aki
2021.9.30
わけぎがなかったので長ねぎで代用しましたが酢味噌の味加減も美味しいです😋🎵
3人のユーザーが参考になった
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Arpege
Arpege
2023.3.25
美味しく仕上がりました。味加減が丁度良かったです。ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.3.26
わけぎ正味230だったからホタテ200に増量、白みそと酢を2倍・ラカント3倍・からし多めで調節。タレを作って味見したら丁度よかったけど混ぜ合わせたらもう少しだけ甘さが欲しかったな✏️
1人のユーザーが参考になった
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トマト
トマト
2020.1.13
道の駅で購入したわけぎを使いました。 美味しかった🎵

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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