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杏仁ホワイトロールケーキ レシピ・作り方
「杏仁ホワイトロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
真っ白で可愛らしい、杏仁ロールケーキはいかがでしょうか。 卵黄を使わずに、卵白だけで作ると、綺麗な白い生地のケーキが焼けるんですよ。 今回は杏仁霜を入れて、コクと香りの良いロールケーキに仕上げました、是非作ってみてくださいね。
材料（1本分（20×25cm））
手順
- 準備 オーブンは160℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。
- 1 ボウルに卵白と砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
- 2 別のボウルに杏仁霜、サラダ油、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉と1を半分入れヘラでさっくりと切るように混ぜ、残りの1を加え混ぜ合わせます。
- 4 型紙を敷いた天板に流し込み、160℃に予熱したオーブンで、串を刺し生地がつかなくなるまで15分焼き、粗熱を取ります。
- 5 ボウルにクリームの材料を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
- 6 4の奥3cmを残し、5を塗り、巻いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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