ココナッツが香る コカーダ　レシピ・作り方

「ココナッツが香る コカーダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラジルでポピュラーなココナッツ菓子です。 手軽にできるので15時のおやつや小腹が空いた時などにオススメです。 お好みのドライフルーツを刻んで加えても美味しく頂けます。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に(A)を入れ、中火で煮詰めていきます。
  2. 2. 1が沸騰したら、牛乳とココナッツロングを入れ手早く混ぜ合わせます。ココナッツが全体に馴染んで水気がなくなったら火から下ろします。
  3. 3. バットにラップをひき、2を流し込みます。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ30分程冷やし固めます。
  4. 4. 固まったら、お好みの大きさに切り分けてミントを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ココナッツロングはココナッツチップでも代用いただけます。 ・甘さ加減は、お好みで調整してください。グラニュー糖を減らし過ぎると固まらな可能性があります。

たべれぽ

たべれぽの写真
Guzar
Guzar
2019.6.12
冷やす前の写真です。とってもかんたんでおいしいです。ブラジル人のお友達は「コカーダはもっと固い」と少し不満足そうでした。
たべれぽの写真
るる
るる
2018.2.8
簡単で美味しかったです！！グラニュー糖が150gしかなくて(笑)どうかなーっと思いましたが私はちょうどよくてオレンジピールも入れてみました！美味しかったです！また作ります^ ^

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

ゆーり
ゆーり
グラニュー糖は、オリゴ糖でも代用は可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
オリゴ糖は液体なので、固まらない可能性がございます。 レシピ通り作ることをおすすめします。
nananano
nananano
どういうお菓子ですか？
kurashiru
kurashiru
コカーダはココナッツ味の甘いお菓子で、ブラジルではポピュラーな定番スイーツです。 ぜひ作ってみてくださいね。
ココナッツロングでも良いですか？
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングで同じようにお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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