定番 とろける濃厚生チョコタルト レシピ・作り方

「定番 とろける濃厚生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタイン定番の生チョコをタルトにアレンジしました。市販のタルト台を使用すれば冷やし固めるだけで簡単に作れるのでおすすめです。トッピングで生クリームやフルーツをのせるとより可愛くなりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(4個分)

手順

  1. 準備 いちごはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 いちごは縦半分に切り、ミルクチョコレートは細かく刻みます。
  3. 2 鍋に生クリームを入れて周りがふつふつとするまで弱火で加熱します。
  4. 3 ボウルに1のミルクチョコレートと2を入れ、チョコレートが溶けるまでよく混ぜます。
  5. 4 市販のミニタルト台に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
  6. 5 ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で8分立てに泡立て、丸い口金を入れた絞り袋に移します。
  7. 6 4にココアパウダーをふり、5を絞り、1のいちごをのせて完成です。

コツ・ポイント

生クリームは、温め過ぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 トッピングはお好みのものを使用してアレンジしてくださいね。

たべれぽ

4.5
58件のレビュー
たべれぽの写真
m
m
2020.5.7
材料も少なくとても簡単なレシピでした。 ですが、生クリームを立てすぎてしまい、ココアパウダーの上に乗せると生クリームが浮いてしまいました。なので、トッピングが難しく綺麗にしぼれませんでした。濃厚な生チョコとタルトのサクッとした食感がとても美味しかったです。
23人のユーザーが参考になった
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れもん
れもん
2021.2.15
とても簡単で美味しかったです♡
10人のユーザーが参考になった
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もえぴ
もえぴ
2020.5.25
美味しかったので、また作りたいです!♡
9人のユーザーが参考になった
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Makojii-u-
Makojii-u-
2021.4.18
生チョコが凄く濃厚で美味しかったです!苺なしで作りましたが本当に美味しく出来ました!
6人のユーザーが参考になった
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Rin
Rin
2022.2.13
バレンタインデーのスイーツにこちらの生チョコタルトを作りました。すっごく簡単で且つとても美味しいです。苺のジューシーさと生チョコがとてもマッチします! 旦那さんもとても美味しい!と感動してくれました☺︎ また作ります♡
5人のユーザーが参考になった
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いっくん
いっくん
2020.2.8
タルト型が小さいのしかなくて苺が縦に乗りませんでした😂とてもおいしかったです!!!😋
4人のユーザーが参考になった
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Alisa
Alisa
2021.8.29
18cmタルト生地で材料は2倍で作りました! 湯煎の温度が高く、油が分離してしまったので、次作る時は気をつけたいです。
3人のユーザーが参考になった
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りっちゃん
りっちゃん
2021.2.14
子どもたちと作りました!タルトは市販のを使い、工程も簡単で楽チンでした〜!
3人のユーザーが参考になった
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ssy
ssy
2021.2.14
タルトを間違えて小さい方買ってしまいました😢 でも美味しくできたので良かったです!!
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 持ち運びできますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    しろせ
    しろせ
    タルトのサイズは直径何センチ程度のものでしょうか
    kurashiru
    kurashiru
    今回は直径約7cm、高さ約2cmほどの市販のタルト台を使用しております。
    a
    a
    このようなタルトをラッピングする方法を教えてください
    kurashiru
    kurashiru
    トッピングをした後は形が崩れやすいため、しっかりとしたケーキボックスなどに入れることをおすすめいたします。よろしければ こちら を参考にしてみてくださいね。厚紙などでタルトの周りを囲んでテープでとめるとトッピングが落ちにくくなります。なお、こちらのレシピは要冷蔵のスイーツのため、長時間のお持ち運びには不向きです。お持ち運びの際は保冷剤を添え、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。プレゼントにはお持ち運びしやすいブラウニーやガトーショコラ、クッキーなど日持ちする焼き菓子がおすすめです。あわせてご参考にしていただけましたら幸いです。
    もえ
    もえ
    生クリームではなく牛乳でも大丈夫ですか?
    kurashiru
    kurashiru
    こちらのレシピでは生クリームの代わりに牛乳を使用することは難しいです。生クリームを使用することで濃厚なコクと風味をお楽しみいただけるだけでなく、チョコレートときれいに混ざり分離しにくくなります。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。

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