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ハートのいちごレアチーズ　レシピ・作り方

「ハートのいちごレアチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
600円
4.69(20)
ハート型が可愛い、いちごのレアチーズケーキのご紹介です。ピンクのレアチーズ生地に、真っ赤なストロベリーピューレをかけて仕上げました。見た目もとても可愛いので、特別な日のデザートにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（4個分(ハートのセルクル形））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備クリームチーズを常温に戻しておきます。
  • 1ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れ、手で揉み、バターがなじんだら型の底に敷き、スプーンで押し固めて冷蔵庫に30分入れます。
  • 2ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、10分程置きます。ふやけたら湯せんにかけて溶かします。
  • 3ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を2回に分けて加え、よくすり混ぜ、ストロベリーピューレ、無糖ヨーグルト、レモン汁、2を加えて都度混ぜ合わせます。
  • 41に流し込みます。冷蔵庫で固まるまで2時間程冷やし固めます。
  • 5ストロベリーピューレを流し込み完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    どのくらい日持ちしますか？
    +
    A
    冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

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