しらすと天かすの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 小ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐします。
3. 3 鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮たったら1を入れます。
4. 4 小ねぎがしんなりしたら中火のまま、しらす、天かす、2の半量を入れ、蓋をして2分程蒸らします。
5. 5 卵の縁が乾いてきたら弱火にして残りの溶き卵を入れます。
6. 6 器にごはんを盛り、5をかけ、七味唐辛子をふったら完成です。