お店の味！ワタリガニのトマトクリームパスタ　レシピ・作り方

Name: お店の味！ワタリガニのトマトクリームパスタ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ワタリガニ 2匹; カットトマト缶 400g; 生クリーム 100ml; 白ワイン 30ml; ニンニク 1片; 粉チーズ 適量; 塩こしょう 少々; パセリ 適量; オリーブオイル 大さじ2; パスタ 150g

「お店の味！ワタリガニのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅でお店のような贅沢なカニパスタレシピです。カットしてあるワタリガニがお手頃なお値段になっている時が多いので是非贅沢に使って作ってみてください。カニの甘いお出汁がたっぷり出てとても美味しいお店の味です。

調理時間：30分

費用目安：900円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.  にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出します。
3. ワタリガニを入れたら中火に強め炒めます。ワタリガニにある程度火が入ったら白ワインをふりアルコールを飛ばします。
4. トマト缶を入れて水分を少し飛ばしながら煮詰めていきます。
5. 生クリームを入れて混ぜ合わせたら茹でたパスタを入れて絡ませます。
6. 塩胡椒で味を整えて粉チーズ、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインがない場合は普通の料理酒でも代用できます。トマトソースは多少煮詰めた方が甘みが出ます。ワタリガニはカットしてあるもの使うとより調理がラクです。生クリームを入れたら火を弱めてからスパゲッティを入れて絡ませてください。

たべれぽ

4.6

37件のレビュー

うさこ

2022.10.10

トマト缶は初めに10分ほど火を通して煮詰めてから使う事で酸味が少なくマイルドな味になったように思います。水分が飛んだので生クリームを2倍量で♪濃厚で美味しい仕上がりになりました。

7人のユーザーが参考になった

とまと

2020.8.27

豪華なのに簡単でした。ワタリガニが安かったので豪快に1匹丸ごと使って作ってみました。味付けは塩胡椒だけですが、意外にカニの風味が出てくるもんだなと思いました。ワタリガニのさばき方も勉強になりました。

7人のユーザーが参考になった

じゅんこ

2024.4.11

白ワインは料理酒に変更しました。渡り蟹の旨みと合わさって、とにかくソースが美味しいのでこどもたちも食べまくってました。

2人のユーザーが参考になった

arice

2022.8.7

渡り蟹ではなく、友達が釣って持ってきてくれた『ヘラガニ』で作りました。大漁だったので、2倍の分量で作りました。最後に、食べにくいので殻から身を取り出してトッピングしました。「ウニ」も殻付きのままもらったので、ほぐしてトッピング。ウニとカニのトマトクリームパスタになりました。ウニ入れすぎでめっちゃ濃厚でした。

2人のユーザーが参考になった