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バナナブレッド レシピ・作り方
「バナナブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナナをたっぷり入れて焼き上げた、香り豊かな絶品バナナブレッドの紹介です。手軽で簡単に作れるので、おやつやデザート、おもてなしスイーツやプレゼントなどにもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(1台分(18cm×縦7cm×高さ5.5cm 800mlのパウンド型）)
- 粉類
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 2g
- バナナ (計360g) 4本
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
手順
- 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルにバナナを入れフォークで潰します。
- 2. 別のボウルに無塩バター、砂糖を入れ、クリーム状になり白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3. 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
- 4. 粉類をふるい入れ、1を加えてゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 5. 型に流し入れ180℃のオーブンで40分焼きます。中心まで火が通り、焼きあがったら粗熱をとります。
- 6. 型から取り出し、切り分けて器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.7
4.7
ble
2021.9.18
とても美味しくできました。
家族から又作ってほしいと言われました！
バターがなかったので、ヨーグルト（無糖）を同量（100グラム）使用しました。
もっちりしつつもバナナの風味が増してちょうど良かったです。
ありがとうございました❤️
10人のユーザーが参考になった
MINAKO215
2021.3.28
きめ細かくとても美味しかったです。バナナを潰した時にシナモンとバニラエッセンスをいれてお砂糖も半分に減らして作成してみました。母に味見してもらったところ丁度いい甘さだと言われました。結構人気があるので、また作りたいとおもいます。
6人のユーザーが参考になった
りぴ
2020.5.4
レシピよりバナナを少し増やしてみました。しっとり、ずっしり、食べ応えのあるケーキになりました！残ったバナナをスライスして、上に飾って焼くといい感じになりました(*'▽'*)
5人のユーザーが参考になった
aju
2022.6.29
ベーキングパウダーもパウンドケーキの型もなかったのでぺったんこですが、おいしかったです！フルーツやナッツを添えて、ちょこっと蜂蜜たらしていただきました。
1人のユーザーが参考になった
m
2022.4.4
シナモン、ナツメグ入り。結構甘め。
1人のユーザーが参考になった
sumire
2020.4.25
中はしっとり、バナナの味がしっかり味わえるケーキ！
暖かい状態も美味しいけど、冷ました方が家族に好評でした！
1人のユーザーが参考になった
あまなっと
2024.4.26
バナナ2本でも美味しくできました！一晩寝かせてしっとり〜
シロ
2023.12.6
あまっていたチョコを刻んで入れて焼きました。バナナの分量をきちんと計らずに4本入れてしまったので生地が重くなってあまり膨らみませんでした(´；ω；｀)きちんとバナナの分量を計ることをおすすめします。あとさっくりと混ぜる、これ恐らく1番重要です！混ぜすぎるとグルテンが出て膨らみにくくなるそうです。すぐにリベンジします🔥
かおたんママ
2023.7.27
完熟バナナが2本あったので半量で。砂糖だけ30グラムにしました。
焼き時間は30分。
ミニカップ型5個分出来ました！
バナナが多かったのかとろとろのところがたくさんあって美味しかったです
2歳ムスコもお気に召したようなのでまたリピします✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
piminyo
甘さ控えめで作りたいのですが、砂糖は何グラムまでなら減らしても自然な味になりますか？
kurashiru
砂糖は10~20gほど減らしてもお作りいただけます。砂糖は甘さを加えるだけでなく、生地をしっとりとさせたり風味よく仕上げる役割がございます。減らしすぎると風味や食感が損なわれるためご注意くださいね。
ユーザー9148cb
何個かいっぺんに焼く時の焼き時間は40分で大丈夫ですか？少し増やした方がいいですか？
kurashiru
分量が増える場合も記載の焼き時間を目安にお作りいただけます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ひろぱん
強力粉が沢山あったので、強力粉で作ってみました。もっちりして美味しかったです。薄力粉だとスポンジケーキみたいな食感になるのですか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。薄力粉を使用した場合は、ふんわりとした食感に仕上がりますよ。ぜひ強力粉との違いを試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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