あまったみかんで！アイスケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 3個のみかんの皮をむき、白い部分も軽く取っておきます。 1/2個は絞り汁にしておきます。
2. 2. 鍋に(A)を入れて中火にし、軽く沸騰させて砂糖を溶かしたら1の絞っていないみかんを入れて少し沸騰させ、火を止めてそのまま冷ましておきます。
3. 3. ビスケットは砕いてバターと合わせておきます。
4. 4. ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器で柔らかくしながら混ぜます。
5. 5. 生クリーム、レモン汁、みかん汁を入れて更に混ぜます。
6. 6. 型にビスケットを敷き詰め、5の生地を流し込み、冷凍庫で60分ほど冷やし固めます。
7. 7. 固まったらジャムを表面に塗り、2のみかんとお好みでチャービルをのせたら完成です。