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ヨーグルトジェラート レシピ・作り方
「ヨーグルトジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヨーグルト味のジェラートのご紹介です。無糖ヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜ合わせ冷やし固めて作るジェラートです。何度も混ぜながら冷やし固めるので、少し時間はかかりますがなめらかな仕上がりになります。ぜひお試しください。
調理時間：140分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
- 2. 無糖ヨーグルトを加え混ぜ合わせたらバットに入れラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
- 3. スプーンでよく混ぜ合わせ、再びラップをし冷凍庫で30分冷やします。これを合計4回ほど繰り返します。
- 4. しっかり固まったら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
しっかりと冷やし固める過程でスプーンで混ぜ合わせることで、空気を含ませなめらかな仕上がりになります。
たべれぽ
4.5
4.5
Richrichrich
2020.5.21
ヨーグルトの水分をコーヒーフィルターでこして作りました！濃厚な中にも酸味が爽やかでとっても美味しい！！リピ確定です！
7人のユーザーが参考になった
ぱんつ
2020.5.23
簡単でさっぱり美味しいです。バットではなくガラスの耐熱容器で作ったからか、固まるまで6回ほど混ぜました。口当たりがパリパリ？っとした感じなので、これから練習して滑らかな口当たりのジェラートを目指したいと思います。
6人のユーザーが参考になった
とら丸
2020.8.4
簡単ですごく美味しかったです！また作りたいです(*^^*)
4人のユーザーが参考になった
みやたつき。
2020.4.28
砂糖を少なめに入れて
少しはちみつを足しました。
はちみつの風味が美味しいです。
3人分なので、ほぼ二倍にして作りました。
満足( ¨̮ )︎︎♡
3人のユーザーが参考になった
AsukaMama
2020.5.29
はじめてのジェラート。簡単美味しいので夏にリピします！
1人のユーザーが参考になった
まままま
2020.5.10
キレイには盛れませんでしたが、しっかりヨーグルト味で美味しかったです！☺️
1人のユーザーが参考になった
アラベスク
2023.12.7
少ない材料で簡単に作れてよいですね。とても美味しかったです。滑らかなフローズンヨーグルトという感じもします。
市販の物はは甘すぎるしもう買えませんね。
みすちゃ
2023.8.22
ブルーベリーも加えて作りました🍧
さっぱりした感じが暑すぎる夏には絶品です😊
ミッシェル
2021.9.15
工程自体は簡単でしたが30分毎に混ぜるのが結構手間でした(-_-)
味はさっぱりしつつも濃厚で、ヨーグルトが全面に出て美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひな
生クリームではなく牛乳では代用できないですか？？
kurashiru
生クリームを牛乳で代用すると水分量が変わってしまい、仕上がりの食感が損なわれる可能性がございます。おいしくなめらかな食感をお楽しみいただくためにも、レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
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