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ぷるっぷるっ！お家で本格抹茶ゼリー レシピ・作り方
「ぷるっぷるっ！お家で本格抹茶ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に時間もかけず、ぷるっぷるの抹茶ゼリーが出来上がります。特に暑い季節にオススメで、ツルツル止まらない美味しさです。濃厚な練乳がさっぱりとした喉ごしの良い抹茶ゼリーとマッチして、癖になります。
調理時間：5分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- (A)抹茶パウダー 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ3.5
- (A)粉ゼラチン 5g
- (A)お湯 (80度程度) 100ml
- 水 200ml
- トッピング
- (B)つぶあん 大さじ2
- (B)ホイップクリーム 適量
- (B)練乳 適量
- (B)ミント 適量
手順
- 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
- 2. 1に水を入れ、こしながらバットに移します。
- 3. 冷蔵庫で30分〜40分ほど冷やし固めます。
- 4. 3をお皿に盛り付け、(B)を飾り付けて 完成です。
料理のコツ・ポイント
特に抹茶の粉っぽさが残らないよう、抹茶パウダー、砂糖、粉ゼラチンはよくお湯で溶かし、混ぜ合わせて下さい。今回は練乳をかけていますが、黒蜜に代えても美味しいのでオススメです。
たべれぽ
4.7
4.7
ニャンすけ
2021.6.26
リピートです๑′ᴗ‵๑)抹茶は茶せんで混ぜるとダマになりにくかったです。小豆と練乳が甘いので、お砂糖は1.5～2杯で◎。5分もあれば作れる簡単抹茶ゼリーです！
12人のユーザーが参考になった
makamaka
2021.6.7
きな粉をかけて食べました
8人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.7.23
ぷるんとした
やわらかい抹茶ゼリーでした◎
生クリームと小倉で和スイーツ。
おいしい♡♪
7人のユーザーが参考になった
ニャンすけ
2021.6.5
簡単でおいしい๑′ᴗ‵๑)♪お砂糖は2杯半にしました。抹茶がほろ苦くて、さっぱり夏のデザートにぴったりですね。また作ります！
4人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.4.26
抹茶を振るえば良かった。ゼリーには砂糖をいれる必要なしだった。美味しかった。
4人のユーザーが参考になった
二夜夢
2020.5.13
暑くなってきたので、冷たいプルプルデザートが食べたくなり、作りました。
混ぜるだけで簡単だし、買い置きの抹茶とバニラアイスが使えて、ミントも自家栽培のがあるので良かったです。
前の晩に作って器ごと冷蔵庫に入れておくと、更に冷え冷えで美味しい😋
3人のユーザーが参考になった
ちいたま🐣
2021.5.10
美味しかったです！
夏にぴったりのスイーツです♪
2人のユーザーが参考になった
木下きゅるり
2020.8.20
どんぶりに入れて冷やしたので底に沈殿し、下がほぼ抹茶ですが、ぷるぷるしてておいしいです💗
甘苦くてやみつきになっちゃいます❣️
半分平らげちゃいました(笑) また作りたいです☺️
2人のユーザーが参考になった
ニコル
2020.8.19
簡単でとても美味しかったです！！あんこと練乳があるのでお砂糖は少し控えめにしました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あやっち
お湯はなんどくらいのものがいいですか？
kurashiru
お湯は80度程度のものを用意してくださいね。
おいしいのでぜひ作ってみてください。
Miyuki
2層になってしまいました。底に抹茶成分が沈殿してしまいます。分量と手順はレシピ通りで、お湯でしっかり溶かしたつもりなのですが…どうやったら上手にできますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
手順2で水を加えバットに移しますが、その際温度が高い状態ですと比重の重い部分が下に下がってしまい
層になってしまいます。
水を加え、人肌程度の温度になっていない場合は、氷水等に浸し少し混ぜながら粗熱をとってから型に流し込み冷蔵庫に入れてくださいね。
とんとんとんこ
初めてのお菓子作りに簡単そうだったので試してみました！完成した後、ちょっと粉っぽさが残ってしまったんですけどどうやっていたら粉っぽさが無くなったんでしょうか？
kurashiru
とんとんとんこさん、コメントありがとうございます(^^)
抹茶パウダーをお湯に溶かす時によくかき混ぜること(もしくはお湯を何回かに分けて混ぜる)、バッドに移す際に必ずこして下さい。
粉っぽさは無くなります☆
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