厚揚げの油抜き レシピ・作り方
「厚揚げの油抜き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げの油抜きの方法のご紹介です。油抜きをすることで、厚揚げの油っぽさや匂いが緩和し、調味料が染み込みやすくなるというメリットがあります。特に煮物やおでんに使用すると上品な味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鍋に厚揚げが浸る程度のお湯を中火で沸かし、沸騰したら厚揚げを入れます。
- 2. 2分程度加熱したら取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
料理のコツ・ポイント
たっぷりのお湯を使用することで、厚揚げ全体が油抜きされます。 加熱後は、必ず厚揚げの余分な水気を切ってご使用ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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