もっちりおいしい バナナ蒸しパン レシピ・作り方

「もっちりおいしい バナナ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粗く刻んだバナナを生地に混ぜ込んだ、蒸しパンのご紹介です。もちもちとした生地に、濃厚なバナナがとてもよく合います。無調整豆乳を使用することで、いつもの蒸しパンに少し風味の変化を加えていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

材料(5個分(直径5cmのココット) )

手順

  1. 準備. ココットにグラシン紙を敷いておきます。 蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. バナナは粗みじん切りにして、レモン汁をまぶします。
  3. 2. ボウルに溶き卵と上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 無調整豆乳とサラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5. ココットの8分目まで4を流し入れます。
  7. 6. 蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら5を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
  8. 7. 竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ、蒸し上がりです。蒸し器から取り出し、ココットから外し、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳は、牛乳でも代用いただけます。 蒸し器からしっかりと蒸気が上がっていることを確認してからココットを入れてください。 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

たべれぽ
4.5

39件のレビュー
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お砂糖▸◂
お砂糖▸◂
2022.5.28
8号アルミカップに流し込んで 牛乳で代用し作りました(⚈ •⚈• ⚈)🌟 蒸し器が無いので フライパンに 1cm水を張って沸騰させ 火を止めてアルミカップを入れ 菜箸を1本噛ませて 蓋をし20分蒸しました˖·♫˖· バナナの甘みと 蒸しパンのふわふわ感が 良かったです🍀
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スライダーズ
スライダーズ
2019.10.26
もっとふっくらするのかな?
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ローズ&ローズ
ローズ&ローズ
2020.4.4
バナナが大きかったようで😅表面がボコボコした感じになりました。が、甘さ控えめでとっても美味しかったです!バナナいい仕事してますね😃✨👍
7人のユーザーが参考になった
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むむむん
むむむん
2021.1.23
朝食用に砂糖と油は半分、一部全粒粉、米粉置き換えで作りましたが、十分甘くてむっちりふんわりおいしく仕上がりました。
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ユーザーfd6079
ユーザーfd6079
2021.12.5
すごく簡単でした! もっちりしっとりしていて、翌朝食べてもしっとりでした! バナナの完熟度でも変わってくると思いますが少し甘すぎかな?と思うので、次は砂糖少なめにしたいと思います。
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ちゃぴ
ちゃぴ
2019.5.24
もちもちで、バナナがとろっとして、とってもおいしくできました! 蒸し器がなくてもお鍋で簡単に蒸すことができました! 初めての蒸しパン作り、成功できて嬉しいです。
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お散歩
お散歩
2023.8.2
子ども用なので砂糖は半量で作りましたが、バナナの甘味で十分美味しかったです◎ 混ぜるだけで簡単なのに美味しくて素敵なレシピです!
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ひいらぎ
ひいらぎ
2021.10.29
簡単で混ぜたら蒸し器におまかせでできました。 砂糖たくさん入れてるようで食べると甘すぎずバナナの甘さがちょうど良かったです。 美味しくて一歳の子供もぱくぱく食べてくれました!
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めぐみ
めぐみ
2019.5.20
バナナの甘さでおいしく感じました!子どものおやつにぴったりです。また作りたいです。
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