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もっちりおいしい バナナ蒸しパン レシピ・作り方
「もっちりおいしい バナナ蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
粗く刻んだバナナを生地に混ぜ込んだ、蒸しパンのご紹介です。もちもちとした生地に、濃厚なバナナがとてもよく合います。無調整豆乳を使用することで、いつもの蒸しパンに少し風味の変化を加えていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（5個分(直径5cmのココット) ）
手順
- 準備 ココットにグラシン紙を敷いておきます。 蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1 バナナは粗みじん切りにして、レモン汁をまぶします。
- 2 ボウルに溶き卵と上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3 無調整豆乳とサラダ油を加えて、混ぜ合わせます。
- 4 粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 5 ココットの8分目まで4を流し入れます。
- 6 蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら5を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 7 竹串を刺してねっとりとした生地が付いてこなければ、蒸し上がりです。蒸し器から取り出し、ココットから外し、粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、牛乳でも代用いただけます。 蒸し器からしっかりと蒸気が上がっていることを確認してからココットを入れてください。 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
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