HMで作る プレッツェルトナカイカップケーキ レシピ・作り方
「HMで作る プレッツェルトナカイカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットケーキミックスを使用したカップケーキに、チョコ生クリームとプレッツェルでトナカイに見立ててデコレーションをしました。クリスマスにピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
材料(6個分(直径5cm×高さ4cmのカップ))
- 生地
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 牛乳 50ml
- 溶かし無塩バター 50g
- 砂糖 30g
- クリーム
- 生クリーム 200ml
- ミルクチョコレート (2枚) 100g
- 氷水 (冷やす用) 適量
- 飾り
- プレッツェル 6枚
- マーブルチョコ (赤) 6粒
- チョコレートペン (茶) 1本
- チョコレートペン (白) 1本
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- トッピング
- ミント 適量
手順
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. 生地を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。よく混ざったら牛乳、溶かし無塩バターを加え、混ぜ合わせます。
- 2. 全体が混ざったらホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらカップに入れ、10cm程の高さから2、3回落として空気を抜きます。180℃のオーブンで火が通るまで20分程焼き、冷まします。
- 3. クリームを作ります。鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 4. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、3を加えます。
- 5. 1分ほど置き、耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。ミルクチョコレートが溶けたらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
- 6. 全体がなじんだら氷水を当てながら泡立てて8分立てにし、丸口金をつけた絞り袋に入れます。
- 7. ボウルにお湯、チョコレートペンを入れてパッケージの表記通りに溶かします。
- 8. プレッツェルは半分に割ります。
- 9. 2の上部に6を直径4cm程の丸く絞ります。8を2個刺して角を作り、マーブルチョコレートで鼻を作り、7で目を描きます。
- 10. 同様に5個作り、お皿に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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