米粉のバナナパウンドケーキ　レシピ・作り方

「米粉のバナナパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉とバナナで作るパウンドケーキです。米粉はダマになりにくいので、混ぜ方のコツもいらず、初心者さんも簡単に作ることができますよ。バナナの甘みを生かして、砂糖は控えめにしました。ぜひお試しくださいね。

調理時間：50分

費用目安：300円前後

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材料(1台分(16.5×7×5.5cm))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. バナナは皮をむき、デコレーション用に5mmの輪切りを5~6枚切り分け、残りは生地用に2cm幅の輪切りにします。
  3. 2. ボウルに生地の材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 生地用の1とサラダ油を加え、ゴムベラでバナナをつぶしながら混ぜ合わせ、なめらかになったらレーズンを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に流し入れ、デコレーション用の1を並べます。180℃のオーブンで15分焼き、表面にこんがりと焼き色が付いたら、アルミホイルをかけて150℃で20分焼きます。
  6. 5. 竹串を刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ
4.2

57件のレビュー
たべれぽの写真
kaoruny
kaoruny
2021.4.27
バナナをたっぷり入れ、お砂糖は控えめに。コーンスターチの代わりに片栗粉を使ったのでドキドキでしたが、問題なかったようです。焼き上がりを切ってみたら、ぶどうパン(笑) お味はもっちりしっとりあっさり...米粉の美味しさがよく分かりました。
38人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2021.5.30
2回目です カシューナッツとスライスアーモンド出しました✨ 前回のレシピに米油50に卵1個で ふわふわで美味しい 米粉なのが良い✨ これからはもっと米粉スイーツ作りたい
17人のユーザーが参考になった
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エリザベス
エリザベス
2021.5.24
卵を足して作りました。 簡単で、もちもちでおいしい！
13人のユーザーが参考になった
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10fu
10fu
2022.5.9
コンスターチ→片栗粉 卵1個追加 牛乳大さじ1.5追加 砕いたナッツ追加 で作りました！ 卵と牛乳を入れてちょうどいいしっとり加減になったかなと思います´`* ナッツのアクセントがあって美味しいです
9人のユーザーが参考になった
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ちか
ちか
2019.2.22
米粉消費に作りました。子供がレーズン苦手なのでミックスナッツとチョコチップ入れました。水分足りなくて牛乳を少し足していい感じに♪
9人のユーザーが参考になった
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A( ᐛ )σ
A( ᐛ )σ
2023.12.2
皆さんの食べれぽを参考に、コーンスターチを片栗粉に変更の、卵1つ追加で作ってみました！油も多いなぁと感じたので-10ｇで、砂糖も-10ｇで作りましたがとっても美味しく出来上がりました！！（レーズンがなかったのでバナナオンリーで作りましたがめっちゃおいしい！）粉っぽさも少なくて、ビックリです😌また作ろうと思います😊
6人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2021.5.16
米粉120 コーンスターチ60 米油70 ベーキングパウダー10 塩ひとつまみ 甜菜糖少し多め 生地が滑らかになりにくかったので卵半分たしました チョコチップ、ナッツを入れました 焼きたては生地がフワッフワでとても美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
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かんなし
かんなし
2021.1.20
半分の量で、卵を入れてマフィンにしました！甘さ控えめでおいしかったです。
5人のユーザーが参考になった
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みれたん
みれたん
2021.6.26
米粉の独特の粉っぽさはありますが甘さ控えめで美味しいです。胡桃が焦げてしまいました。 次は卵加えてみようかな…
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Chopico
Chopico
レーズンはなくても出来ますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、レーズンを省いてお作りいただけますよ。しっとりとした食感で甘い生地にレーズンがアクセントとなり、よりおいしく仕上がりますのでご用意のある際は加えてみてくださいね。ドライフルーツなどでも代用いただけますよ。お気に入りの一品となりますように。
ろこ
ろこ
サラダ油の代わりにオリーブオイルを入れても出来ますか？
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用することもできますが、その際はオリーブオイル特有の風味がかなり強い仕上がりになります。気になる場合はあっさりとしたサラダ油を使用してくださいね。おいしく仕上がりますように。
machi
machi
サラダ油のかわりに大白胡麻油を使用しても大丈夫でしょうか。家にオリーブオイルと大白胡麻油しかなくて。
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりに太白胡麻油を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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