ひよこ豆のペペロンチーノ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
3. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
4. 3 フードプロセッサーにひよこ豆の水煮を入れて粗く撹拌します。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁50ml程を取り分け、湯切りします。
6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、鷹の爪輪切り、3を入れて炒めます。
7. 6 ニンニクの香りが立ってきたら4を加えて中火で熱しながら絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。