スキレットで作る スフレオープンパンケーキ レシピ・作り方

「スキレットで作る スフレオープンパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで焼いた、スフレオープンパンケーキのレシピのご紹介です。スキレットで焼き、そのまま提供するので、カフェの様な雰囲気でお召し上がり頂けます。卵白を別でメレンゲにしてから混ぜることで、ふわふわな食感になります。是非お試しください。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 いちごはヘタを取り、4等分に切っておきます。
  2. 1 ボウルに卵白とレモン汁を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
  3. 2 別のボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵黄を入れ、粉気がなくなるまで、ホイッパーで混ぜます。
  4. 3 2に1を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4 スキレットに有塩バターをひき、3を流し込み、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
  6. 5 焼き色がつき、中まで火が通ったら、トッピングの材料を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は、直径19cm×深さ4.5cmのスキレットを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.8
15件のレビュー
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ももむしぱん
ももむしぱん
2019.9.28
スキレットが無いのでグラタン皿で作りました あとミックスベリーもないのでジャムを2色交互にホイップバターの周りに並べました🍓🍇 とてもフワッフワで、すぐにペロリと食べてしまいました 美味しかった、リピ確定!! 家族も喜んでくれました💕
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ユーザー84b2c4
ユーザー84b2c4
2020.5.21
あとからマシュマロをのせて、200度のオーブンで2、3分焼いてからチョコソースと粉砂糖をかけてみました!ふんわりめちゃ甘で美味しかったです!スキレットではなく浅めのグラタン皿で焼きました!
5人のユーザーが参考になった
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白くま
白くま
2020.4.29
グラタン皿で作りました。簡単なのにふわふわで美味しく出来ました。飾り付けを妹に任せたらパンケーキが見えなくなりました。また、作ります!
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ナタママ
ナタママ
2019.2.16
簡単で美味しかったです。湿らない粉糖を使いました。
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ちこ
ちこ
2019.2.7
ホットケーキと同じ材料なのに、卵を黄身と白身に分けメレンゲを作るだけで、こんなに豪華になるなんて! いつもは私より食べるのが遅い娘、この日はベロりと完食。おもわず「どうしたの?」聞いてみたら、「おいしかったから〜」と答えが返ってきました。 トッピングはすべて冷蔵庫&冷凍庫の物で間に合わせました。手作りのベイクドチーズケーキ・チョコレート味の棒アイス・七分立て生クリーム・冷凍フルーツ(いちご・ブルーベリー・パイン)。 見て楽しい、食べておいしい仕上がりに大満足デス!
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Moe Ikoma
Moe Ikoma
2019.1.4
スキレットを使ったパンケーキ いちごをたっぷりトッピング🍓 可愛いし美味しいし簡単¨̮¨̮
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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