沖縄風クレープ菓子 チンビン　レシピ・作り方

「沖縄風クレープ菓子 チンビン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の家庭ではお馴染みの手作りお菓子、チンビンです。かつては旧暦の5月4日に子どもの健康を祈って、神々や仏壇にお供えされていました。黒糖入りの生地を薄く焼き、くるくる巻いて作る、クレープのようなお菓子です。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(8個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、黒糖と水を加えて混ぜます。
  2. 2. ダマにならないように混ぜたら、サラダ油を加えて混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーで拭き取り、2をおたま1杯程度流し入れて丸く薄く焼きます。
  4. 4. 表面に穴が空いてきたら裏返して30秒程度焼き、手前からふんわり巻いて完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンにサラダ油を入れたらキッチンペーパーなどで拭き取り、2枚目以降を焼く際にはこのキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
Kayo
Kayo
2020.11.14
Bonjour！ マダム・Kayoの娘です。私が作りました☆ 灰谷健次郎「太陽の子」を読んで、チンビンという料理を知りました。 もちもちでおいしかったです。巻くのが、少し難しかったです。ポーポーというのも作ってみたいです！
2人のユーザーが参考になった
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プスクジラ
プスクジラ
2021.11.10
黒糖好きなので、作ってみました。 シンプルで素朴な味でおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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くま
くま
2019.8.3
なかなかキレイに焼けないですが、味はポーポーそのままの素朴な甘さで美味しいです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
料理は苦手。
料理は苦手。
2020.2.1
1個目はいい感じに焼けましたが、2枚め以降はちょっと失敗。普通のホットケーキを丸めたかのようになりました〜フライパンの温度調整が難しい。 味はもちもちで美味しかっです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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