ハロウィンに ジャックオランタンのます寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備 のりは目と口の形に切っておきます。
2. 1 サーモントラウトを薄切りにし、塩を振り、５分ほどおきます。
3. 2 サーモンから水気が出たらキッチンペーパーで水気を拭き取り、酢の中にくぐらせ洗います。
4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおきます。
5. 4 ごはんに寿司酢を加え、切るように混ぜます。
6. 5 ラップを敷いたセルクル型に、水気を切った3、4をのせ、ラップをして押し、高さを調えます。
7. 6 冷蔵庫で冷やし、のりをのせて完成です。