バジルソースの作り方　レシピ・作り方

Name: バジルソースの作り方
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 200 servings
Ingredients: バジル 50g; 松の実 10g; ニンニク 1片; 粉チーズ 30g; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 100ml

「バジルソースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

304件

調理時間

15 分

費用目安

500 円

バジルをたっぷり使った、基本のバジルソースのご紹介です。バジルの香りがよく、食欲のそそるソースですよ。パスタにはもちろん、揚げ物やマリネ、サラダにも合う万能な一品です。松の実以外にも、クルミやアーモンドなどお好きなナッツで作っても美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみくださいね。

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材料（200ml分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備バジルは茎を取り除いておきます。
1 フードプロセッサーに、松の実、ニンニク半量のオリーブオイル、粉チーズ、塩を入れ、固形物が細かくなるまで攪拌します。
2 バジル、残りのオリーブオイルを加えてさらにペースト状になるまで攪拌します。
3 保存容器に詰めて完成です。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。

たべれぽ

4.6

304件のレビュー

la vita e bella

2020.9.26

家庭菜園のバジルの若葉で作りました。松の実が苦手なのでクルミにしました。美味しくできました。

87人のユーザーが参考になった

ひろみ

2019.9.3

畑ねバジルが大きく育ったのでバジルペーストを倍量で作りました。

71人のユーザーが参考になった

あおりんご

2020.9.8

大量に収穫したバジルの消費に。容器に入り切らない分でバジルポテトに☆

61人のユーザーが参考になった

ユーザー272b10

2021.8.31

4.2

オリーブオイルは100mlではちょっとバジルが滑らかになりませんでしたから、あと50足したら綺麗にできました^_^

22人のユーザーが参考になった

2022.6.25

4.9

松の実かなかったので、アーモンドパウダーで代用。お家菜園のバジルがさらに美味しくなりました✨生だと少し青味が残るので、加熱料理に使うのがオススメ。半量で作り、ちょうどジャム瓶1つ分でした。マイナス0.1ポイントの理由は、保存の難しさ。空気に触れる部分が、翌日には茶色に変色してしまいます。小分け冷凍にした方がいいのか、次回の課題です。

19人のユーザーが参考になった