アップルコンポートのクレープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 りんごは皮を剥いて種を取り除き、1cm角に切ります。
2. 2 耐熱ボウルに1とはちみつ、レモン汁を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分程加熱します。熱いうちに無塩バターを加え、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 3 2の熱いうちに混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして、さらに600Wの電子レンジで2分程加熱します。ラップを外し、シナモンパウダーを加え混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4. 4 別の大きめなボウルに薄力粉をふるい、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
5. 5 別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。4に少量ずつ加え、全体が滑らかになるまで混ぜ合わせます。
6. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで油を拭き取り、一旦火から下ろして、5を流し入れ、直径10cm程の大きさになるように薄く広げます。中火で両面を焼き、焼き色がついたら、火から下ろし粗熱を取ります。これを繰り返し、計3枚焼きます。
7. 7 6を三角に折りたたみ器に盛りつけ、3を添え、粉糖を振り、ミントの葉を飾って完成です。