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生チョコタルト レシピ・作り方
「生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
500円
4.71(238)
しっとり濃厚なのに、とても簡単に調理ができる！お豆腐を使った生チョコタルトです。オーブンを使用しないので、手間も省けます。また、お豆腐を使用しているのでしっとり感も増しますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分（12cm型））
- ミルクチョコレート (3枚)150g
- 絹ごし豆腐150g
- ビスケット80g
- 溶かしバター (無塩)40g
- 牛乳大さじ1
- ココアパウダー大さじ1
手順
- 準備チョコレートは砕いておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕きます。
- 2溶かしバター、牛乳を加えてよく揉みます。
- 3クッキングシートを敷いた型に2を入れて押し込み、冷蔵庫で冷やします。
- 4豆腐をクッキングペーパーで包み、ラップをせずに、600Wの電子レンジで1分程加熱し、豆腐の水切りをします。
- 5砕いたチョコレートを湯せんにかけ溶かします。
- 6フードプロセッサーに粗熱を取った4、5を入れて滑らかになるまで撹拌します。
- 73に6を流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 8固まったら型から取り出し、ココアパウダーをまぶして完成です。
コツ・ポイント
ココアパウダーはお好みで調節して下さい。
豆腐は水切りをすると、水っぽさを軽減できます。
豆腐とチョコレートはしっかりと混ぜ合わせて下さい。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
238人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐とチョコレートがベストマッチで、まるで生クリームを使ったかのような濃厚でなめらかな食感が楽しめます。豆腐の味は全く感じられず、むしろヘルシーなのに罪悪感なく食べられるのが魅力。ミルクチョコやビターチョコを使い分けることで、お好みの甘さに調整可能。簡単な工程で本格的な仕上がりになり、トッピングにココアパウダーやフルーツを添えれば、見た目も華やかな一品に。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A冷蔵保存で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか？+A要冷蔵のスイーツのため 長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
