白いビスケットブラウニー レシピ・作り方
「白いビスケットブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトチョコレートを使ったブロンド色のブラウニーに、かわいいビスケットをのせて焼いてみました。クッキーのようなサクサク生地は、しっとりとしていながらも軽い食感。ビスケットなしでシンプルに焼いてもおいしいです。
材料(1台分(18×18×5cmスクエア型))
- ホワイトチョコレート 100g
- ココナッツオイル 大さじ2
- お湯 (湯煎用) 適量
- 砂糖 60g
- 卵白 2個分
- (A)薄力粉 50g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ1/2
- バニラエッセンス 5滴
- ビスケット 14枚
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルにホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、ココナッツオイルを加えて、湯煎で溶かします。
- 3 砂糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせた後、卵白を加えて混ぜ合わせます。
- 4 1を加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったらバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
- 5 型に流し入れてビスケットを並べてのせ、160℃のオーブンで18分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
ココナッツオイルは、サラダ油やごま油で代用可能です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
とみか
2019.6.23
ちょっとベーキングパウダーを入れすぎてしまい、苦味が出てしまいました。
分量通りだと美味しくできると思います!
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
どのくらい日持ちしますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
とみか
ココナッツオイルを代用できるものってありますか?
kurashiru
ココナッツオイルは、サラダ油や米油、太白ごま油で代用ができます。ご準備しやすいものでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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