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卵白で！いちごたっぷりマフィン レシピ・作り方
「卵白で！いちごたっぷりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵白を使ったいちごの可愛いマフィンです。 お菓子を作って卵白が余ったときに作ってみてくださいね。 3時のおやつやお客様がいらしたときのおもてなしにピッタリです。 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。
材料（4個(直径6cm)）
手順
- 準備 バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
- 2 ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜます。
- 3 2に、卵白、牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。
- 4 3にホットケーキミックスをふるい入れゴムベラで混ぜます。
- 5 4に1を入れ、混ぜます。
- 6 マフィンカップに注ぎ入れ180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
マフィンカップに入れるときは入れすぎてしまうと焼いているときにあふれてしまうことがあるので5～6分目まで注いでください。 グラニュー糖の代わりに上白糖を使用しても美味しく出来ます。 オーブンの出力によって焼け具合が変わるので様子を見ながら調節して下さい。
たべれぽ
えのき
2021.11.3
卵白消費のためつくりました。
いちごの代わりにブルーベリージャムを代用し、30グラム入れてみました。
ちょうどいい甘さで予想を上回る美味しさでした。また作ります！
11人のユーザーが参考になった
らり
2021.3.7
卵白が余っていたので取り合えず作ってみましたが、簡単で美味しかったです！
イチゴジャムを使い、砂糖は少しだけ加えました！
11人のユーザーが参考になった
ユーザーd6d42b
2021.5.28
パウンドケーキ型で作ってみました！
焼き時間を30分にして、アルミを上に敷いて焼いたところ、全く焦げずめちゃめちゃ美味しくできました！またつくります🍓
9人のユーザーが参考になった
03purin
2019.4.28
見た目もかわいいです。ホットケーキミックスを使ってるので失敗知らずなのが良かったです♪味はホットケーキミックスを使ったとは思えないくらい本格的でした。
5人のユーザーが参考になった
7
2020.2.27
砂糖は20g、卵白は卵３つ分、卵白が多い分牛乳は大さじ1、ココアパウダー小さじ2くらい、板チョコ約1枚でその他の材料はレシピのまま作りました
本来のレシピと色々変えて作ったものの、甘くてとても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
もも
2022.4.9
バナナケーキでパウンドケーキ型にしました。
レシピ通りに焼くとまだ中が焼けていなくて＋5分するとパサパサになってしまいました(><)
それにアルミホイルをすると焼き色もあまりつかなかったので次はアルミホイルなしで作ろうと思います!!
味はとても美味しかったです😊
2人のユーザーが参考になった
marishun
2023.5.20
卵白消費。簡単で美味しい！
写真は4つだけど実際は6つ作れました。
バターは有塩バター16g、いちごは分量＋1粒。
次回はマフィンケースは小さめでたくさん作りたい。
1人のユーザーが参考になった
もぐぱっち
2023.3.15
ホットケーキミックスをふるい入れたら、今までで1番綺麗に焼き上がって嬉しかったです。
いちご感はあまりなくて、それが少し惜しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Kaoru
2022.11.12
マフィンカップ買い忘れて、旦那さんが買ったガトーショコラ用のカップ強奪して作りました
それどころかいちごとか生フルーツ一切使ってなくてもなんとかなりました
卵白1個分
ホットケーキミックス150g
グラニュー糖30g
ブルーベリージャム30g
バター20g
牛乳大さじ2に、クラシルさんの動画の生地位になるように追加でバシャッと😂
美味しそうな匂いなので、きっと美味しい😂
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆーさん
どのくらい持ちますか？？
kurashiru
保存環境や保存状況によっても異なりますが、焼き菓子ですので約2～3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保存していただくと生地が乾燥しにくいです。暑い日や湿気の多い日は冷蔵保存をおすすめしております。ぜひ試してみてくださいね。
juncha
今日作ってみたんですが、④と⑤の手順が動画では逆になってるようです^^ 動画が正解ですよね？
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
また、ご指摘いただき、ありがとうございます。
動画の手順で間違いございません。
手順は訂正させていただきます。
わちゃ
卵白を使わないとできませんか？？
kurashiru
こちらは卵白を使ったレシピなのでレシピどおりに作ることを
おすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
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