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【鈴木シェフ】サラメディチョコラート　レシピ・作り方

「【鈴木シェフ】サラメディチョコラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鈴木弥平
麻生十番の老舗イタリア料理店『ピアットスズキ』/シェフ
4.7
16件
調理時間
210 分
費用目安
500 円

麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、サラメディチョコレートのご紹介です。溶かしたチョコレートに、材料を混ぜ込んで固めるだけで、彩り豊かなチョコレートがお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼鈴木シェフについて ・お店のYouTube https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured ・お店のInstagram https://www.instagram.com/piatto_suzuki_ufficiale/ ・お店のwebサイト https://piattosuzuki.square.site/ ・お店の所在地 ピアットスズキ 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ビターチョコレートは湯せんで溶かしておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 ピスタチオは刻んでおきます。
  2. 1 ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。
  3. 2 卵黄を入れてホイッパーで混ぜます。
  4. 3 ビターチョコレートを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 ビスケットを砕き入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 ピスタチオを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 フリーズドライラズベリーを入れて混ぜ合わせます。
  8. 7 ラップを2枚重ねて広げ、6の半量をのせて棒状に伸ばします。同じようにもう1本作り、冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、粉糖をまぶします。
  9. 8 お好みのサイズに切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.7
16件のレビュー
たべれぽの写真
ae69
ae69
2023.3.21
4.2
作りました。簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった

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