ラカントSを使用したところ、舌がピリピリしてきて食べられませんでした。初めてラカントSを使用する方はご注意下さい。

卵が白っぽくなるまでハンドミキサーで１０分以上、小麦粉なしで、ふんわりふくらみました！粗熱とれたらビニール袋にいれて乾燥を防ぎました。家族にも好評で、クリスマスケーキもこれにします。

泡立て器が見当たらず手で泡立てたので泡立てが足りず2cmくらいしか膨らみませんでした😅 でも、大豆粉だから美味しくなくても我慢なんだろうな…と思ってたけど結構美味しくてまたちゃんと作ってみようと思いました。

2回目！！ 別立てで作ったらよく膨らみました！良かった〜！ アーモンドの食感が感じられて美味しい生地でした♡

白っぽくなるまで泡立てるのに時間がかかりました😂あまり膨らまず、固くなっちゃった😂

低糖質でふんわりのスポンジケーキが簡単にできて嬉しいですいちごのデコレーションケーキにしました。

アーモンドプードルが半量入るからか多少ボソボソします。ラカントで作りましたが、やはり独特の苦味と冷感は気になります。 共立てで簡単に作れるので、次回は粉の割合を変えてシュガーカットでトライしてみます。 少し甘めに感じましたが味は良いと思います。