りんごと紅茶のカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
2. 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、1cm角に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに1、コンポートの材料を入れます。600Wの電子レンジで2分加熱し、氷水に浸けて粗熱を取ります。
4. 3. 別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
5. 4. グラニュー糖を加え、さらにすり混ぜます。
6. 5. 溶き卵を2回に分けて加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 粉類をふるい入れ、紅茶を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
8. 7. 2を汁ごと入れて混ぜ合わせ、型の7分目まで流しこみ、180℃のオーブンで30分焼きます。
9. 8. 竹串を刺して生地が付かなければ型から外し、粗熱を取り、できあがりです。