赤しそとちりめんじゃこのライスコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルにごはん、1、残りの具材の材料を入れて混ぜ合わせ、丸く成形します。同じように11個作ります。
4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ5分程揚げ、全体がきつね色になったら油切りをします。
6. 5. ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。