カジキマグロのあっさり塩麹唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 メカジキは一口大に切ります。
2. 2 袋に1と(A)を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分～15分程浸け込みます。
3. 3 袋から取り出し水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を両面にまぶします。
4. 4 フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を入れ170℃に熱します。
5. 5 4に3を入れ表面がきつね色になるぐらいまで揚がったら、バット等に取り出します。
6. 6 お皿に大葉をひき5を盛り付けて、レモンを添えたら完成です。