きしめんで かきたまうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 生姜はすりおろします。
3. 2. 卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。
4. 3. お鍋に湯を沸かし、きしめんをパッケージの表記時間通りにゆで、湯切りします。
5. 4. 別の鍋に(A)を入れて中火で煮立たせ、1と2を入れ、卵が固まってきたら水溶き片栗粉を加えます。かき混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
6. 5. 器に3を盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。