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ココナッツミルクのココットスフレ レシピ・作り方
「ココナッツミルクのココットスフレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわのスフレケーキをココットでつくってみませんか？ココナッツミルクが入っているので、とても香りが豊かです。あつあつのまま食べても、冷やしてから食べても、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（6個分(直径10cmのココット)）
手順
- 準備 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは140℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに、(A)を入れよくかき混ぜます。混ざったらふるいにかけた薄力粉を加えてさらに混ぜます。
- 2 別のボウルに(B)を入れハンドミキサーで混ぜ、ツノが立つ程度のメレンゲを作ります。
- 3 1に2を4回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4 ココットに3を流し入れます。
- 5 バットに4を入れ、バットの5分目程まで水を入れ、140℃のオーブンで35分湯煎焼きにします。
- 6 粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
Bake
2018.2.17
材料を1.5倍にして少し量を多めにして作り、それぞれのココットに八割程まで生地を流し入れ焼いたのですが時間を予定より10分ほど追加してもなかなか焼けず、失敗してしまいました。(生のような状態)
量を増やそうかなと考えてる方のために参考までに。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みゅーま
ココナッツミルクいがいできるものはありますか？
kurashiru
ココナッツの風味がなくなってしまう為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致しますが、牛乳や生クリームでもお作りいただけます。
ココナッツミルクと牛乳や生クリームとでは水分量が異なる為生地のゆるさに合わせて分量を調整してお作りくださいね。美味しくできますように。
アズキちゃん
米粉でもできますか?
kurashiru
米粉でもお作りいただけますが、米粉によって水分量等が変わりますので調節して下さいね。美味しく作れますように。
teria
ココナッツミルクをココナッツクリームに代用しても作れますか？
kurashiru
風味が変わりますが、ココナッツクリームでもお作りいただけますよ。ココナッツミルクよりも甘さが増しますので、砂糖の量を調節してみてくださいね。美味しくできますように。
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