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炒り黒豆ごはん レシピ・作り方
「炒り黒豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒り黒豆ごはんのご紹介です。炒った黒豆をのせて炊くだけで、きれいな色味の香ばしく風味のよい黒豆ごはんができます。黒豆のもちもちの食感も楽しいですよ。トースターで炒るので手間なくできます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
手順
- 準備. 米は30分浸水させ、水気をよく切っておきます。
- 1. アルミホイルを敷いた天板に黒豆をのせ、オーブントースターで5分程黒豆の皮がはじけるまで加熱します。
- 2. 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
- 3. 粗熱が取れた1をのせ、炊飯します。
- 4. 炊きあがったらふんわりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 黒豆はフライパンで炒る場合は油をひかずに弱火で空炒りしてください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
4.4
4.4
CORK
2023.1.16
白米と玄米の一対一の二合で作りました。蒸した黒豆があったので炒ってはいませんが、黒豆を一緒に炊き込みました。ちょうど良い塩加減でとても美味しく出来ました。生の黒豆がまだ余っているのでまた作ります。
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よくある質問
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