ゼラチン不使用 水切りヨーグルトムース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルトを入れます。ラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど置き、水切りをします。
3. 2. 別のボウルにソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。氷水に当て、ホイッパーで混ぜながら粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
4. 3. 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、泡立て器で8分立てにします。
5. 4. 1を入れて混ぜ合わせます。器に盛り付け、2をかけて出来上がりです。