シナモンアップルミルクレープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに卵、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 2. 薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう都度混ぜ合わせます。溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら2を注ぎ入れ、全面に薄く広げます。
4. 4. 菜箸を使い裏返します。両面を焼き、火が通ったら火から下ろします。同じように14枚焼き、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
5. 5. コンポートを作ります。りんごは芯を取り除き、皮付きのまま6等分に切り、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出してグラニュー糖とシナモンパウダーを加え、ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
6. 6. クリームを作ります。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
7. 7. 4、6、5の順に重ねます。
8. 8. ラップをかけ、冷蔵庫で30分程冷やします。器に盛り付け、ミントをのせて完成です。