ふっくら黒豆ごはん　レシピ・作り方

「ふっくら黒豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒豆ごはんのご紹介です。水でしっかり戻した黒豆はふっくらもちもちで、食感のよい仕上がりです。戻し汁を使うと色味も鮮やかできれいですよ。炊飯器でお米と一緒に炊くだけでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：60分

費用目安：400円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 米は洗ってザルに上げ30分程置いておきます。
  2. 1. ボウルに黒豆を入れ浸かる程度に水を加え、3時間置きます。ザルに揚げ水を切ります。浸けた水は取っておきます。
  3. 2. 炊飯釜に米、(A)を入れ、1の浸けた水を2合の目盛りまで注ぎます。1の黒豆をのせ、炊飯します。
  4. 3. 炊きあがったらふんわりと混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 黒豆を浸ける時間は、3時間から一晩で調整してください。 水分が足りない場合は、水を足してください。

たべれぽ
4.6

55件のレビュー
たべれぽの写真
s
s
2022.3.17
黒豆の浸水は6時間で、朝無洗米と一緒に炊きました。 他のおかずが塩サバ・味噌汁と塩気があったので塩を少し減らしたのですが、黒豆の甘みが感じられて美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.3.17
カラダに良さそうな 見た目と味が美味しい◎♪
8人のユーザーが参考になった
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あゆぱん
あゆぱん
2020.5.31
お水は洗い米と同量入れて、あとはレシピ通りにつくりました(^^)とっても美味しかったです♡リピ決定です^_^さ
8人のユーザーが参考になった
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euza*
euza*
2020.5.18
黒豆がふっくらしていて美味しかったです！ もち麦との相性も良くリピート決定です♡
4人のユーザーが参考になった
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ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2023.5.17
健康的で素朴な味わいでした
1人のユーザーが参考になった
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たんたんたーたん♪
たんたんたーたん♪
2024.6.27
黒豆、80g。水を入れてひと晩放置調味料はそのまま、雑穀米を20gとそれに応じた水を増やし炊き込みました。色つきがよく開けてびっくり！味もちょうどよかったです。黒豆の煮物があまり好きではなかったこどもたちが気に入ればまた作りたいです。
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ケアワーカー
ケアワーカー
2023.12.30
本当に美味しいですよ。ごま塩ふって食べるとまた美味しい。黒豆は、通販で900グラム母の分も何回も注文します。
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Erika
Erika
2023.11.15
ほっこりするお味でした！ 豆は6時間浸しましたが、まだ固かったです…

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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