桃のコンポート　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 桃はよく洗い、産毛を落としておきます。
2. 1. 桃は中央に切り目を入れ2つに切ります。スプーンを使い種をとります。
3. 2. 鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら1を入れて落とし蓋をして、5分煮込み、レモン汁を加え火から下ろします。
4. 3. そのまま粗熱をとり、桃の皮を取り除きます。シロップごとボウルに移し、ラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やします。
5. 4. 器に盛り付け、完成です。