もちもち！ぷるぷる！濃厚くり豆腐　レシピ・作り方

「もちもち！ぷるぷる！濃厚くり豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗の濃厚な風味を生かした、くり豆腐の紹介です。栗のほんのりとした甘さ、モチプルな食感がとても美味しいです。ちょっとしたおもてなしや、普段のおかずに加えると食卓が秋の彩りになりますよ。是非、お試しください。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(3個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ミキサーに(A)を入れ、綺麗なペースト状になるまでミキサーにかけます
  2. 2. 鍋に(A)、豆乳、片栗粉を入れ中火で絶えず混ぜながらとろみをつけます
  3. 3. ラップをしいた器に2.を流し入れ、冷蔵庫で冷やします
  4. 4. あんを作ります。鍋に(B)を加え、中火で火にかけながらとろみをつけます
  5. 5. 器に豆腐とあんを盛り付け、最後にゆず皮を飾り完成です

料理のコツ・ポイント

豆腐を加熱する際だんだんと固まってくるので、絶えず混ぜながら作ってくださいね。豆乳は牛乳にするとさらに濃厚な風味になりますよ。あんを作るのがお手間な方は、しょうゆやわさびと一緒に召し上がりくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2022.2.17
やさしい和風スイーツです 甘栗をなめらかにするのが大変でしたが 手作り感で満足です
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーfb3c23
ユーザーfb3c23
2020.5.11
冷凍した栗があったので作りました。渋皮なしでしたが美味しかったです。思っていたより簡単でした。砂糖はレシピの半分しか入れませんでしたが、それでも十分だと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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