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水から！簡単ゆで卵 レシピ・作り方
「水から！簡単ゆで卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫から卵を取り出して、すぐにゆでられるゆで卵のレシピをご紹介します。ゆで卵はそのまま食べたり、サンドイッチやサラダ、煮物など献立に幅広く活躍しますよね。料理に合わせて時間を調整してお好みのゆで加減でアレンジしてくださいね。
材料（4個分）
手順
- 1 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、卵を静かに入れていきます。
- 2 火をつけて、強めの中火で12分茹でていきます。途中、卵をかき回して下さい。
- 3 卵が茹で上がったら、冷水につけ、殻を剥いて出来上がりです。
コツ・ポイント
時間により、半熟、固茹でなど固さを変えることが出来ます。目安としては、10〜11分半熟、12分標準、13分固茹でになります。お好みで作ってみてください。 途中、卵をかき回すことにより、黄身が真ん中になります。卵同士が当たって割れないように、ゆっくりと回してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
m
2021.10.23
本当はお湯が沸騰した後に卵を入れて12分ですよね？😞
他の方も言っているみたいに、このレシピ通りに何度やってもおそらく温泉卵みたいなのしか出来ないと思います…というかレシピ書き換えた方がいいと思います…
345人のユーザーが参考になった
もぐもぐちゃん
2021.4.20
なんでだろうきちんと作り方守ったのに温泉卵みたいになってしまいました😢😢
250人のユーザーが参考になった
ジョバンニ
2021.5.25
小鍋で卵2個、10分ちょっとでトロトロの半熟！
87人のユーザーが参考になった
チビ助ママ
2021.9.21
冷蔵庫からだして、水から12分きっちりと茹でて水にさらして皮剥くと…温泉卵みたいにゆるゆるな状態でした🙀このレシピは信用できません笑💧
恐らく、水からする場合は沸騰して12分くらいがちょうど良かったんだと思います！！レシピ変えて下さい！
54人のユーザーが参考になった
乃木助
2021.7.4
13分でしたが温泉卵レベルで食べられたものじゃありませんでした
53人のユーザーが参考になった
Aya
2021.5.16
ごまたまご😃黄身がオレンジで
最高🙌✨✨✨
冷凍庫から、出して
12分茹でです💗
50人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.7.21
毎回ちがう出来上がり…◎
固茹でになったり、
今回は半熟♡だったけど、
使う鍋によるのかなと
思いながら
またつくってみました◎
グツグツ…沸騰したお湯の中に
たまごを入れはじめる
12分が安心♡♪
31人のユーザーが参考になった
Aya
2021.3.30
水から12分茹でました😃黄身➕マヨネーズ➕塩➕胡椒→絞り袋に入れ
半分に切った白身に、塩胡椒を振り
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ
揚げた白身
黒胡麻、コーン、ケチャップで
かわいいひよこちゃんにww
20人のユーザーが参考になった
Aya
2021.3.31
冷蔵庫から出し、水から12分間茹で✨
綺麗な色に🙌
19人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
はつ
沸騰してから12分ですよね？
kurashiru
水の状態から12分です、沸騰させてからだと、殻が割れやすくなりますので、注意してくださいね。
ぱなこ
個数を増やしても12分で大丈夫ですか？
kurashiru
卵の個数によっても異なりますが、卵4個以上を一度に仕上げると加熱ムラが生じ食感が損なわれる可能性がございます。卵5個までの場合は一度に仕上げることができますが、おいしくお楽しみいただくためにも5個以上の場合は一度に仕上げず数回に分けて記載の時間を目安に加熱することをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
Shoichi Noji
IHでもこの方法でうまく出来ますか？
kurashiru
こちらの動画もIHを利用していますので大丈夫ですよ
ぜひ作って下さいね
Shoichi Noji
お返事ありがとうございます。試してみます。
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