かわいい！夏の思い出ゼリー　レシピ・作り方

手順

1. 1. ミルクゼリーを作ります。粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
2. 2. 鍋に(A)を入れて砂糖を溶かし混ぜ、沸騰直前まで温めます。
3. 3. 2を火からおろし、1のゼラチンを入れて静かに溶かし混ぜます。 粗熱を取り、しっかりと冷まします。
4. 4. 3を器の1/3まで流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5. 5. 次にブルーゼリーを作ります。粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
6. 6. 鍋にかき氷シロップとサイダー半分を入れて中火で加熱し、火を止めて5を加え、静かに混ぜます。
7. 7. 粗熱を取ったら、残りのサイダーを少しずつ加え混ぜます。
8. 8. 冷蔵庫で冷やし固めておいた4を取り出し、7を上から静かに流し入れて冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
9. 9. 白玉だんごを作ります。ボウルに白玉粉と水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかになるまで捏ねます。
10. 10. 9をアザラシの形に整えます。
11. 11. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして10を入れます。白玉だんごが浮いてきたら素早く冷水に浸します。
12. 12. 水気を切った11にチョコレートペンで顔を描きます。
13. 13. しっかり冷やし固めた8に12とドライオレンジをのせて完成です。