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ホットケーキミックスで簡単！ふわふわ苺のロールケーキ レシピ・作り方
「ホットケーキミックスで簡単！ふわふわ苺のロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロールケーキってなんだか難しそう！そんなお悩み解決のレシピです。ホットケーキミックスを使って作れば材料も少なく簡単に作ることができます。冬に大人気のイチゴをたっぷり使用したロールケーキですが、季節のものでつくってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(1枚分（34×24cmの天板使用）)
手順
- 準備. オーブンを180℃に予熱を入れておきます。 ボウルに卵を割り入れ、湯煎をしながら人肌にあたためます。
- 1. 溶いた卵が人肌になったら湯からおろし、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。
- 2. 生地がハンドミキサーの羽にかかり落ちなくなるくらいの固さになったら、低速で1分泡立て、さらにホットケーキミックスをふるい入れ、切り混ぜます。
- 3. 少し粉気が残るところで、バニラエッセンスを加え切り混ぜます。
- 4. 型に流し込んだら、平にならし、トントンと空気を抜くように落としたら180℃で13〜15分焼きます。
- 5. 焼いている間にイチゴの準備をします。ヘタをとり、ナイフの刃先で苺のヘタの部分を5mmほどくり抜きます。
- 6. 粗熱が取れたら、ホイップクリームをのせて、連結するようにイチゴをのせ、一気に巻きます。
- 7. 食べやすい大きさに切り分け、粉糖をふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
卵は、羽にかかり落ちなくなるくらいまでしっかりと泡立てることで潰れない泡になります。ホットケーキミックスは薄力粉でも同じ分量で代用ができますが、その際は牛乳大さじ1と溶かしバター15gを加えてください。イチゴはヘタの部分をくり抜くことで、切った時にどの部分にもイチゴがくるようになります。
たべれぽ
4.3
4.3
mimi
2021.1.10
少ない材料で、とても簡単に見栄えよくできました！
次回はふわふわの舌触りを目指して、焼く前の空気抜きをもう少し頑張ろうと思います！味は◎✨
7人のユーザーが参考になった
ユーザー85699c
2021.5.10
簡単に美味しく作ることができました！クリームが溶けやすいので冷蔵庫でしっかり冷やすことをおすすめします。
5人のユーザーが参考になった
ユーザー6dd697
2022.2.4
ふわふわ美味しくつくれました！巻く時にクリームを入れすぎてしまったので両端からいちごとクリームがとびでてきて、また押し戻しました笑
とてもおいしかったです！
3人のユーザーが参考になった
Nobue Tsuzuki
2019.2.2
節分なのでロールケーキを作りたくて生地を参考にさせていただきました。卵をハンドミキサーで泡立てるのに根気がいりましたが上手に出来上がりました～^^*
初挑戦でしたが上手くできて大満足です(๑¯﹀¯๑)~♡
2人のユーザーが参考になった
Miho Okamoto
2024.1.6
13分から15分との記載あり13分焼きましたが、表面が焦げてしまいました。焼きすぎたためか、泡立てが少なかったのか…フワッとせず、かたい生地になりました。
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2023.4.28
キウイとブドウも中に入れました。
とってもおいしい！^_^
1人のユーザーが参考になった
もえちゃ
2022.5.16
🍓は無かったので生クリームだけで◎
初めてのロールケーキ作りだったけど、ふわっふわっふわっで美味しい！
混ぜるのをとにかく根気よく💪🏻🔥
1人のユーザーが参考になった
メロンパン
2021.4.17
簡単に作れました。
餡があったので入れてみました。とても美味しく、また作ってみようと思います。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーae2e4c
2020.3.29
親の誕生日ケーキとして作りました。おいしいと喜んでくれました。また作ろうと思います。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
yokocchi
どうして生地にバターを入れないのですか？普通はいれますよね
kurashiru
こちらのレシピではホットケーキミックスを使用し、バターを加えずにおいしいロールケーキが仕上がりますよ。お好みのフルーツでぜひアレンジもお楽しみください。クラシルではバターを使用するロールケーキのレシピもございますので、ぜひ検索してみてくださいね。
夢
生地が膨らまず破れてしまったのですが何が原因でしょうか(；´Д｀)
kurashiru
ロールケーキは卵の泡によって膨らむので、
卵は、羽にかかり落ちなくなるくらいまでしっかりと泡立ててください。
そうすることで潰れない泡になり、破れることもありません。
また、ホットケーキミックスを混ぜ合わせる際は切り混ぜてくださいね。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。
クリロナ
生地が、ふわっとなるには、どうすれば良いのでしょうか。
kurashiru
生地をふわっとさせるには、卵を羽にかかり落ちなくなるくらいまでしっかりと泡立て、潰れない泡を作り、
生地を切るように混ぜるのがポイントです。
ぜひ試してみてくださいね。
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