豆乳パンナコッタ 黒蜜を添えて　レシピ・作り方

手順

1. 1. ゼラチンをお湯15mlで溶かし混ぜます。
2. 2. 鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れ弱火で沸騰しない様に溶かし混ぜます。
3. 3. ゼラチンを入れ溶かし混ぜます。
4. 4. 溶けたら火を止め、氷水を張ったボウル上に移し、バニラエッセンスを入れ、粗熱をとります。
5. 5. 粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
6. 6. 黒糖に水を加え混ぜ、電子レンジで20秒ずつ3回に分けてかけてソースを作ります。
7. 7. プリンが固まり、ソースをお好みの量でかけたら完成です。