抹茶あんこマフィン レシピ・作り方

「抹茶あんこマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶あんこマフィンのご紹介です。抹茶生地にたっぷりのつぶあんを詰めたマフィンです。ほろ苦い抹茶の風味とつぶあんの上品な甘さが相性抜群です。小さめのサイズで見た目もかわいいので、おもてなしにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

手順

  1. 準備 卵は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2 粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  4. 3 溶かし無塩バターを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4 グラシン紙を敷いた型に半量の3を入れ、つぶあんを入れ、残りの3を入れます。
  6. 5 竹串を刺して生地が付かなくなるまで170℃のオーブンで30分焼きます。
  7. 6 粗熱が取れたら型から外して完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
15件のレビュー
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料理初心者🔰
料理初心者🔰
2023.2.15
アーモンドプードル無し× グラニュー糖→砂糖 で作りましたがとってもおいしかったです☺︎
3人のユーザーが参考になった
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HIROLINMARU
HIROLINMARU
2023.2.4
1人のユーザーが参考になった
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えんちゃん♡
えんちゃん♡
2022.4.9
簡単にできました♫ (あんこはみ出しちゃった。笑) ミニサイズでかわいいし、食べやすいので、お花見のお供にぴったりでした◎
1人のユーザーが参考になった
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冷やし中華
冷やし中華
2024.8.13
マフィン型が無かったので、パウンドケーキ型でつくりました!170度で40〜45分焼きが丁度良かったです!

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