抹茶あんこマフィン　レシピ・作り方

Name: 抹茶あんこマフィン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 薄力粉 80g; アーモンドプードル 20g; 抹茶パウダー 大さじ1; ベーキングパウダー 3g; 卵 2個; グラニュー糖 80g; 溶かし無塩バター 100g; つぶあん 100g

「抹茶あんこマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶あんこマフィンのご紹介です。抹茶生地にたっぷりのつぶあんを詰めたマフィンです。ほろ苦い抹茶の風味とつぶあんの上品な甘さが相性抜群です。小さめのサイズで見た目もかわいいので、おもてなしにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 卵は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
3. 溶かし無塩バターを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4. グラシン紙を敷いた型に半量の3を入れ、つぶあんを入れ、残りの3を入れます。
5. 竹串を刺して生地が付かなくなるまで170℃のオーブンで30分焼きます。
6. 粗熱が取れたら型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。