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抹茶のバスクチーズケーキ レシピ・作り方
「抹茶のバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
表面の焼き目が香ばしく香る、絶品抹茶のバスクチーズケーキの紹介です。抹茶の風味とチーズケーキの香ばしさがマッチしていてたまらないおいしさです。デザートやおもてなしスイーツなど、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（1台分(直径15cmのケーキ型)）
手順
- 準備 オーブンは220℃に予熱しておきます。クリームチーズを常温に戻しておきます。
- 1 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖をいれクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を2回に分けていれ混ぜ合わせ、生クリーム、粉類をふるい入れて混ぜ合わせます。
- 3 型にクッキングシートを敷き、2をザルで濾しながら流し入れ220℃のオーブンで30分焼きます。
- 4 表面がこげ茶色に焼き目がついたら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やします。
- 5 型から出し、切り分けて器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
どのくらい日持ちしますか？
持ち運びできますか？
このレシピで何人分作れますか？
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか？
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
生クリームは牛乳で代用できますか？
生クリームは省いても作れますか？
何％の生クリームを使用していますか？
クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？
ケーキ型は底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらを使用してもいいですか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
焼き上がりがやわらかく、火が通っているのかわかりません
表面が割れてしまいます
きれいに焼き色がつきません
オーブンがレシピに記載の温度まで上がらない場合はどうしたらいいですか？
クッキングシートにしわを寄せるのはなぜですか？
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