簡単サクサク!マシュマロ&チョコレートの絶品クッキー レシピ・作り方

「簡単サクサク!マシュマロ&チョコレートの絶品クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マシュマロとチョコレートのとろける美味しさが嬉しい、クッキーです。カフェなどに売っているクッキーのようなサクサク食感で、コーヒーや紅茶などにも合いますよ!混ぜて焼くだけのお手軽クッキーなので、ぜひお試しください。

材料(10枚分)

手順

  1. 準備 バターを常温に戻しておきます
  2. 1 チョコレートを1cm角に切っておきます ブラックココアクッキーは粉々に砕いておきます。 くるみは5mm角に砕いておきます。
  3. 2 ボールにバターを加え、砂糖と一緒にすりまぜます。
  4. 3 白っぽくふわふわとしたら、卵を数回に分けていれ、さらに混ぜます。
  5. 4 ホットケーキミックス、ココアパウダーを振るい入れ、切るように混ぜます。
  6. 5 粉気が少し残る位まで混ぜたら1を入れて、さらに混ぜながらまとめます。
  7. 6 ゴムベラでまとめにくい場合は、手で捏ねるようにしてまとめます。10等分にし、生地の中にマシュマロを包むようにして成形します。
  8. 7 クッキーの形に成形をしたら、180度で15分焼きます。
  9. 8 膨らんでいるので、温かいうちにゴムベラで潰しそのまま冷まして完成です。

コツ・ポイント

マシュマロは温かいうちに潰してくださいね。冷めるとサクサクに仕上がりますよ。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5
72件のレビュー
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じょにたん
じょにたん
2020.2.13
なぜ。。。。。
46人のユーザーが参考になった
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つん
つん
2020.8.22
お菓子作りが苦手で、特に焼菓子は高い確率で失敗するんですが、とっても美味しく作れました!くるみ無かったので入れてません。チョコ刻むのが面倒なのでキッチンバックに入れて手で割りましたが、問題なさそうです。また作ります!
11人のユーザーが参考になった
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サヤ
サヤ
2022.2.2
ザクザクというよりはホロホロになり、触るとボロッと崩れてしまう。10個にわけると一個当たりがとても大きいのでザクザク!となりにくいのかも知れないな〜と思った。次はもう少し小さめに作ろうかなと思います!
9人のユーザーが参考になった
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yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.6.21
父の日プレゼントとしてchoice(*⁰▿⁰*)♡ チョコレートと胡桃がアクセントになってて、マシュマロ入りでボリュームもあって食べ応え抜群! 生地で包んだマシュマロの置き方を、筒を立てるように置いて焼くと比較的... 完成が丸に近い形で整えられました。
7人のユーザーが参考になった
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a ᗦ↞︎◃︎
a ᗦ↞︎◃︎
2022.1.28
こねるのが大変でしたが、綺麗に出来ました!🍪
5人のユーザーが参考になった
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Sachico3
Sachico3
2022.2.15
なぜかマシュマロ部分が消滅して見栄えめっちゃ悪いですが👎 味はとっても美味しかったのでこれはこれでオッケー👌です👍
4人のユーザーが参考になった
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みみこ
みみこ
2021.5.25
とても美味しく出来ました!またリピートしたいです(*^^*)
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かとてつ
かとてつ
2022.6.12
マシュマロから手作りしました。レシピの量で15枚作りました。テニスの仲間に食べてもらい、好評でした!ヽ(^o^)
3人のユーザーが参考になった
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りか
りか
2022.5.2
ココアが30gしかなかったのでホットケーキミックスを20g増量して作りました。生地を丸める時にかなり手に付いたのでそこが難点ですが…。でもメチャメチャサクサクで美味しいです。マシュマロ入れ忘れました。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

めい
めい
ココアパウダーは、ミルクココアで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ミルクココア(飲料用)での代用はおすすめいたしません。ミルクや砂糖が入っていないココアパウダーを使用することで、ココアのきれいな色合いと風味をしっかりとお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなっておりますので、ぜひ材料をそろえてお作りくださいね。
り あ ん
り あ ん
ココアパウダー抜きで作りたいのですがホットケーキを増やした方がいいですか??
kurashiru
kurashiru
そのままの分量でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
まゆな
まゆな
なぜ潰すのですか??
kurashiru
kurashiru
サクサクにしたいので焼きたての柔らかいうちに潰しました。 食感が変わりますのでぜひお試しくださいね。

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